Global Gastro

Volcano Smoker – vložka na dřeveně štěpky pro uzení v konvektomatech s podélným či příčným ukládání GN nádob (různé druhy štěpky se objednávají zvlášť)

vyrobeno ze silného nerezu

Perfektní pro uzení ryb, bílých a červených mas, sýrů, zeleniny za použití dřevěných štěpků

Otočná hlavice umožňuje dávkování množství kouře.

Vhodné pro mytí v myčkách nádobí

Ideální pro nízkoteplotní tepelné úpravy se zauzenou příchutí