Global Gastro

Elektrická smažící pánev je určená na přípravu jídel v gastronomických provozech jako kuchyně restaurací, hotelů, školních jídelen … Potraviny sa připravují tepelnou úpravou – smažením v oleji, dušením ve vodě. Pánve jsou vyrobené z potravinářské nezávadného nerezového materiálu. V horní části zařízení je pracovní nádoba s krytem, která je spojená s nosným rámem a je umístěná na ložiskách. Varnou nádobu se ručně vyklápí pomocí otočného kolečka v pravé časti zařízení. Pánev je vybavená pracovním termostatom pod čelním krytem v elektrické skříňce upevněné na rámě. Koncový mikrospínač rozpojí obvodu pri vyklápaní nádoby. Elektrická pánev je vybavená topnými tělesy umístěnými na přítlačné plotně, která je pod varnou vanou. Smažící pánev je vybavená regulovatelnými nožičkami a baterié na studenou vodu