Global Gastro

Automatické formovací zařízení la Minerva C/E 652 / 400V

Automatický formovač masových směsí vhodný pro výrobu polotovarů. V uvedeném zařízení mohou být použity různé kombinace ingrediencí : hovězí, vepřové, kuřecí s kousky vajíček, zeleniny, sýrů též soja, ryby nebo pečivové těsto. Vhodné zařízení pro zpracování masa, výrobny polotovarů, supemarkety, hypermarkety, cateringové provozy a velkokuchyňské provozy.

Model C/E652:- vyrobeno z nerez oceli AISI 304 s polyethylenovými doplňky- transparentní kryt je vyroben z odolného methacrylatu – vyměnitelný tvarovací válec umožňuje volbu tvarů ve standardu prům.90 mm (nastavitelná sílá od 9–23 mm a hmotnost porce 63–162 g) popřípadě prům. 100 mm. Požadovaná váha se jednoduše upraví nastavením tloušťky u příslušného tvaru- model C/E653 je vybaven odebíracím plastovým pasem- zařízení se snadno rozebíra a čistí- elektrické části s ochranou IP 55