Global Gastro

Elektrická pánev FRIMA VarioCooking Center 112L

• 1102×905×428
• kapacita 2× 25 litrů, 2× 19dm²
• TFT dotykový displej se symboly pro snadné ovládání
• centrální ovládací kolečko s funkcí stisknutí pro výběr
• minimálně 350 programů s až 12 kroky
• digitální ukazatel teploty, ukazatel požadovaných a skutečných hodnot
• 7 provozních režimů: maso, drůbež, ryby, přílohy, pokrmy z vajec, pečivo, Finishing
• manuální modus s 3 provozními režimy (vaření, pečení, fritování)
• dvě nezávisle na sobě ovládané pánve, teplotní rozsah 30 až 250°C
• AutoLit zvedací a spouštěcí automatika (koše pro vaření a fritování)
• A la Carte pro optimální vaření, pečení a fritování jednotlivých porcí
• vypouštění varné resp. mycí vody přímo pomocí pánve
• sonda teploty jádra s 6 měřícími body
• pánev sklopná pomocí elektromotoru, víko s integrovaným přívodem vody
• integrovaná ruční sprcha se samonavíjecí hadicí
• indukátor provozu a varování, např. horký olej při fritování
• USB rozhraní pro výstup dat paměti HACCP nebo pro jednoduchý Update Software
• servisní diagnostický systém s automatickým zobrazením servisních hlášení
• bezespárová hygienická pánev se zaoblenými rohy
• provedení bez podestavby (podestvbu lze dokoupit)
• celonerezové provedení z ušlechitlé nerez oceli DIN 1.4301
• 400V / 28,0kW