UNOX BAKERLUX CAMILLA XEFT-10EU-ELRV 600x400 LED - 10 vsunů

home Varná zařízení Pekařské pece

Cena Na dotaz

Pro více informací nás neváhejte kontaktovat.

Pokračovat v objednávce

Balení 1 ks
Skladem Skladem v distribučním centru
Dostupnost skladem


Popis produktu

Pekařská pec Unox Camilla XEFT-10EU-ELRV verze LED jsou první odpovědí na potřebu snadno ovladatelné konvekční pece, která vám umožňuje přidat vlhkost během cyklu pečení, a také snížit rychlost proudění vzduchu pro přípravu produktů, jako jsou mražené chlebové bochníky nebo mražené cukrářské výrobky na bázi listového těsta.


Parametry pece XEFT-10EU-ELRV:

Otevírání dveří: zprava doleva Typ uzavírání: manuální Rozteč vsunů: 75 mm Elektrický příkon: 15,5 kW Rozměry šxhxv: 800 × 829 × 952 mm Hmotnost: 96 kg Napětí/frekvence: 400 V / 50–60 Hz Kapacita: 10× 600×400 Plechy nejsou součástí Nemá mytí Nemá přívod odpadu Má přívod na vodu Pečící režimy:

Konvenční pečení s nastavitelnou teplotou Maximální teplota předehřátí 260°C Kombinovaný režim konvekčního pečení a páry 48°C a 260°C Pokročilé a automatické nastavení pečících programů:

3 kroky pečení Rychlé programy: 12 Programy: 99 Distribuce horkého vzduchu v komoře:

AIR.Plus technologie: ventilátory s reverzním chodem AIR.Plus technologie: 2 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru Řízené klima v komoře pece:

DRY.Plus technologie: Odvod vlhkosti z pečící komory STEAM.Plus technologie: kombinovaný režim konvekčního pečení a páry (20–40–60–80–100%) Sestava:

MAXI.LINK technologie: umožňuje zapojení zařízení do sestavy na sebe Tepelná izolace a bezpečnost:

Protek.SAFETM technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost Protek.SAFETM technologie: brzda motoru omezující únik tepla při otevření dveří Otevírání dveří: Manuální otevírání dveří zprava doleva Manuálně vertikálně otevíratelné dveře (shora dolů) – za příplatek 3780,– bez DPH Pomocné funkce Teplota předehřátí až na 260°C manuálně nastavitelná pro každý program zvlášť Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného pečícího programu Kontinuální režim «INF» Zobrazení nominální a skutečné doby pečení, teploty uvnitř komory, vlhkosti a rychlosti otáček ventilátorů Nastavitelné zobrazení teploty v °C nebo °F: Technické detaily: Vsuny z chromované oceli (pouze u modelů ELENA a ROSSELLA) Vsuny pro plechy s L-profilem (pouze pro modely CAMILLA a VITTORIA) Vsuny z chromované oceli s protiskluzovou úpravou (pouze u modelů STEFANIA a ARIANNA) Těsnění ovládacího panelu zabraňuje pronikání páry do elektronické desky (IPX4) Nízká hmotnost – robustní konstrukce využívající moderní materiály Bezpečnostní termostat Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu (pouze u modelů s otevíráním dveří zprava doleva) Lehce omyvatelné vnitřní sklo (pouze u modelů s otevíráním dveří shora dolů) Upravená rozteč postranních vsunů: CAMILLA 8 vsunů 600×400 – rozteč 94 mm – za příplatek 4050,– bez DPH.

Možnost ovládat kynárnu BAKERLUX SHOP.Pro z ovládacího panelu zmožňuje zapojit zařízení na sebe a vytvořit kompletní sestavu pro pečení. Pro pece BAKERLUX SHOP.Pro verze LED jsou k dispozici digestoře BAKELLUX SHOP.Pro Ventless s kondenzátorem par a vysokou účinností nebo digestoře BAKERLUX SHOP.Pro Waterless bez nutnosti napojení na přívod vody.

,,,,,,,,,,,,,


Podobné výrobky

Pekařské a cukrářské pece